Brasserie de l'Hotel de Ville BHV

Terrasse agréable, cuisine traditionnelle française, situé en centre-ville

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Heures d'ouverture: 08h00 - 23h00
Prix: 15€ - 35€
Adresse: 5 Esp. Charles de Gaulle, 33600 Pessac, France
Site Web: https://brasseriedelhoteldeville.com
Téléphone: +33 5 56 26 10 10

La Brasserie de l’Hôtel de Ville (BHV) se situe sur la place Esp. Charles de Gaulle, au cœur de Pessac, à deux pas de la mairie. Ce restaurant propose une cuisine française traditionnelle avec des plats phares comme le confit de canard et des desserts maison gourmands. L’ambiance y est chaleureuse, typique d’une brasserie conviviale, idéale autant pour un déjeuner rapide que pour un repas entre amis. Sa terrasse offre une vue agréable sur l’Hôtel de Ville et la place animée. À proximité, on retrouve également le cinéma Jean Eustache et le parc de Camponac, parfaits pour prolonger la soirée.

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Large choix de menus

Tartare de bœuf charolais

Le tartare de bœuf, préparé maison avec une viande française de qualité, séduit par sa fraîcheur et son assaisonnement équilibré. Les 180 grammes sont bien portionnés, permettant de savourer pleinement chaque bouchée. Les frites croustillantes accompagnent parfaitement le plat, tandis que la salade apporte une touche de légèreté. Un choix sûr pour les amateurs de cuisine authentique.

Fish & Chips du BHV

Le poisson pané, bien croustillant, s'accorde parfaitement avec la sauce du moment, qui apporte une touche d’originalité sans masquer la saveur du poisson. Les frites sont dorées à souhait et la salade, fraîche et légère, complète l’assiette de manière agréable. Un plat classique, soigné, qui offre une pause gourmande simple mais efficace.

Planche "la farandole"

Un plateau séduisant qui met à l’honneur la charcuterie artisanale et des fromages parfaitement affinés, accompagnés de tapas variés. Les sauces maison apportent une touche originale et relèvent subtilement l’ensemble. La présentation soignée invite à la dégustation, et chaque bouchée révèle un bel équilibre de saveurs. Une belle option pour une expérience conviviale et authentique.

Moelleux gourmand cœur fondant

Le gâteau au chocolat fondant, accompagné de chantilly, séduit par sa texture moelleuse et sa richesse en cacao. La crème chantilly, légère et peu sucrée, complète parfaitement l’intensité du chocolat. L’ensemble reste équilibré et savoureux, sans excès. Un dessert qui sait rester classique tout en étant efficace, idéal pour terminer un repas sur une note gourmande mais maîtrisée.